澎湖紫菜，來自澎湖純淨海域岩岸的天然產物，生鮮紫菜與一般乾燥紫菜不同，口感爽口脆甜。採收期短只有一季，純人工採收，採收不易，採摘後進行清洗，以真空冷凍的方式包裝，新鮮直送。解凍後以冷水簡單清洗，即可料理。適合煮湯、涼拌、清炒。