【得福】79%低糖草莓果醬
由於藍莓果醬好評
多位爸爸媽媽開始敲碗草莓果醬
經過數次打樣後 終於上架啦!
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成分單純 原料比例「草莓」當然是放第一位
使用蒸煮製程 不添加大量砂糖熬製
無焦糖化 更健康
由於成分純天然 起初打樣的時候色澤有點暗
所以加入蔓越莓提亮色澤
蔓越莓佔果醬比例約8%
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果醬常溫存放天數與PH值有關
加入純麥芽膏和天然蔗糖主要不是為了調味
而是為了調整PH值 幫助保存
所以糖分比例極低
此果醬並非常見甜果醬 而是帶有水果自然微酸的果醬
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沒有膠，只有最高比例的水果
吃得到滿滿果實的風味
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果醬可長期保存 靠的是真空殺菌
並非高糖、高鹽比例浸漬
開封後 真空殺菌優勢不在
需冷藏利用低溫延緩微生物生長
開封後請於冷藏保存 並於3週內食用完畢
果醬製作環境+過程 (此為準備真空殺菌階段)
